I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità di Taranto insieme al personale del Servizio Veterinario dell’ASL, hanno proceduto al controllo di un’azienda zootecnica di Erchie. Al termine della verifica, è stata disposta la sospensione dell’attività di raccolta e trasformazione latte crudo in quanto abusiva ed espletata in locali gravati da carenze igienico sanitarie e strutturali. Nella circostanza è stata applicata la norma che prescrive che i locali dove gli alimenti sono preparati, lavorati o trasformati, devono essere progettati e disposti in modo da consentire una corretta prassi igienica impedendo anche la contaminazione tra e durante le operazioni. Nella circostanza sono stati sottoposti a sequestro sanitario 162kg di formaggi. Il valore della struttura ammonta a 100.000,00€, quello degli alimenti a 4000€.
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