Dopo il successo della prima edizione, torna “Cucine Aperte”, l’evento del consorzio “La Puglia è Servita” che accompagna il pubblico dietro le quinte della ristorazione di qualità. Quest’anno l’iniziativa raddoppia con quattro aperture speciali, il 29 e 30 settembre, in cui gli appassionati potranno visitare le cucine delle strutture, approfondire la conoscenza delle materie prime, seguire laboratori e degustazioni tematiche. L’evento, organizzato in collaborazione con l'Assessorato all'Industria Turistica e Culturale della Regione Puglia, celebra la ricchezza e la varietà della cultura enogastronomica regionale. I visitatori potranno infatti spostarsi, grazie a una mappa interattiva con le aziende partecipanti, da una struttura all’altra, assaggiando le diverse tipicità di ogni territorio. Ogni struttura sceglierà il proprio “Prodotto nel piatto”, su cui incentrare la degustazione proposta in abbinamento ai vini del Movimento Turismo del Vino Puglia e agli extravergine di Buonaterra-Movimento Turismo dell’Olio Puglia.
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