Il Fortino Sant’Antonio a Bari è tornato a ospitare “Bianca di Puglia”, l’evento, tenutosi sabato scorso, dedicato ai vini bianchi regionali, realizzato dall’Associazione Italiana Sommelier Puglia - Delegazione Bari con il patrocinio dell'Assessorato all'Agricoltura della Regione Puglia e dell'Assessorato alla Cultura del Comune di Bari. “Bianchi di Puglia, perché parlarne?”,
il tema della quinta edizione dell’appuntamento dedicato ai vitigni tradizionali pugliesi, espressione di salvaguardia e valorizzazione del territorio, in completamento con i vitigni impiantati, quale processo di sperimentazione, adattabilità e integrazione. Il giusto contesto per la presentazione del libro del relatore AIS Giuseppe Baldassarre, “Sorsi di Luce - Canti del vento della terra e del mare”. In serata, spazio alle degustazioni dei bianchi provenienti da tutti i territori vinicoli della regione, raccontati dai sommelier dell’AIS Puglia abbinati a formaggi, salumi e prodotti da forno della tradizione pugliese.